Pierre à pizza en lave réfractaire

La clé d’une pizza ou d’un pain parfaitement cuit réside dans le choix du support de cuisson.

Notre plaque de cuisson en pierre de lave utilise les propriétés réfractaires naturelles de la pierre pour emmagasiner et restituer une chaleur douce tout en supprimant l’humidité, garantissant une croûte croustillante sans compromettre la tendreté de la mie. Ses propriétés réfractaires lui permettent de résister à de très hautes températures et d’emmagasiner la chaleur.

Compatible aussi bien avec les fours qu’avec les barbecues. Préchauffez simplement et commencez à cuire.

La pierre naturelle provient des versants du volcan Etna en Sicile.

Disponible en deux formats : rectangulaire 40cm x 30cm et rond en diamètre 34cm.

Fiche technique

Composition

Pierre de lave naturelle

Fabrication

Italienne