Moule à manqué carré à fond mobile

La réussite d’un gâteau passe par une cuisson parfaite – ni trop, ni trop peu – et un démoulage réussi. Cette dernière étape dépend grandement de la qualité du moule.

Un gâteau réussi grâce à un moule à manqué bordé sur fil à fond amovible

Le moule à manqué carré assure une belle forme à tout gâteau. Son revêtement antiadhérent, lui, il évite que la pâte colle durant sa cuisson. Le bordage sur fil de cuivre assure une diffusion homogène de la chaleur au four. Quant à son fond mobile, il rend plus aisé le démoulage après cuisson.

Caractéristiques :

• Dimensions : 220×205 mm ou 240×2245 mm /50 mm de hauteur
• Température à ne pas dépasser : 250°

Points forts de ce moule à manqué carré à fond mobile bordé sur fil

1. Son revêtement antidhérent
2. Son fond mobile
3. Son bordage sur fil

Références spécifiques

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