Couteau Santoku 18 cm Chêne vert – Dumas

Depuis 1532, la maison Dumas perpétue l’héritage de la coutellerie française, alliant savoir-faire traditionnel et innovations pour créer des outils fiables et élégants, conçus pour accompagner chaque étape de vos préparations culinaires.

Inspiré par la coutellerie japonaise, ce couteau est parfaitement adapté pour détailler, découper et émincer avec précision les légumes, viandes et poissons. Sa lame longue et haute, dotée d’une pointe en biseau rigide, permet une découpe nette et polyvalente. Les alvéoles allongées et obliques de la lame réduisent l’adhérence des aliments, assurant ainsi une découpe fluide et précise.

Le manche en chêne vert, provenant de forêts européennes gérées de manière responsable, garantit une prise en main agréable et sécurisée. Sa couleur blonde et ses nervures rectilignes apportent une touche naturelle et chaleureuse.

Fabriqué en France, ce couteau est 100 % forgé et conçu en acier inoxydable français 4116N enrichi en azote, offrant une dureté de 58-60 HRC pour une performance optimale et durable.

Il est livré avec un protège-lame en cuir végétal, soigneusement conçu pour préserver la lame et garantir sa longévité.

Alliant esthétisme et fonctionnalité, ce couteau est l’outil idéal pour des découpes précises et élégantes dans toutes vos préparations.

Fiche technique

Longueur

31,80 cm

Fabrication

Française

Entretien

A la main